Qué es la nutrición?

Qué es la nutrición?

Pregunta sobre Nutrición
2 respuestas de profesionales cualificados

La nutrición, es el conjunto de procesos mediante el cual el hombre ingiere, absorbe, transforma yutiliza las sustancias que se encuentran en los alimentos y que tiene quecumplir tres importantes objetivos:

- Función energética: suministrar energía para el mantenimiento de sus funciones y actividades. La energía mínima necesaria para las funciones vitales del organismo es el metabolismo basal, que sumado al gasto energético que requiere la actividad física, obtenemos la tasa de energía diaria que se llama metabolismo total (metabolismo basal + gasto energético= metabolismo total).

- Función plástica: aportar materiales para la formación, crecimiento y reparación de las estructuras corporales y para la reproducción.

-Función reguladora: suministrar las sustancias necesarias para regular los procesos metabólicos que continuamente se producen en el organismo.

Aunque los términos alimentación y nutrición se utilizan con frecuencia como sinónimos, conviene recordar que la alimentación constituye el conjunto de procesos que van desde elegir el alimento hasta que se introduce en la boca. La alimentación es un proceso externo, voluntario, que implica procesos de selección, adquisición, preparación e ingestión. La nutrición por elcontrario, comienza en el momento en que los alimentos reciben la acción de las enzimas y fermentos a lo largo de todo el aparato digestivo, que permite liberar los nutrientes para su absorción y utilización. Es un proceso interno, involuntario y no educable.

Salvador Arjona Quiñones
Salvador Arjona Quiñones
Sevilla
27 27 35

Personalmente no le veo sentido a la publicación de esta pregunta.

Gracias por responder a la pregunta de un usuario.

anonimo
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anonimo
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