One body, one life

Tres recetas exprés (y saludables) para salir de un apuro

Tres recetas exprés y que, seguro, que triunfan en la mesa. No hace falta que sea ‘comida basura’ para que sean platos rápidos y fáciles de preparar.

Las prisas se han convertido en una de las excusas más sonadas a la hora de cocinar. Pero ni siquiera ese ritmo frenético al que estamos acostumbrados es razón suficiente para dejar de comer de manera saludable. Al revés, hace falta estar bien alimentado para soportar todo ese ajetreo.

Y si no puedes cocinar, lleva tus hábitos saludables allá donde estés con estos consejos.

Pero, además, te presentamos tres recetas exprés muy simples y perfectas para salir de un apuro. ¡Con ingredientes que seguro que tienes por casa! Además, cada plato aporta una buena ración de cada macronutriente así como de vitaminas y minerales.

Aquí tienes más información sobre nutrición para ‘dummies’ y cómo distribuir tus macronutrientes, ¡la alimentación forma parte de tu entrenamiento!

Tres recetas exprés ‘fast good’


Arroz a la cubana con salchichas

Hidratos de carbono para darnos energía y una gran fuente de proteínas y grasas saludables. ¿Sabes por qué son necesarios los carbohidratos?

tres recetas expres huevoIngredientes:

  • 100g de arroz (integral si quieres que sea aún más saludable)
  • Tomate frito 60-80g
  • 2 huevos frescos
  • 2 salchichas de pollo o cerdo (de carnicería, preferiblemente)
  • Aceite oliva virgen extra

 

Preparación (20 minutos):

Hierve el arroz en abundante agua durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que quede a tu gusto. Mientras hierve el arroz, freímos los huevos, y en la plancha hacemos las salchichas. O bien retiramos el aceite de los huevos y hacemos las salchichas en la misma sartén.

Servimos el arroz en un plato, añadimos el tomate frito al gusto, colocamos los huevos y las salchichas a un lado y tenemos lista una comida fácil, nutritiva y muy rica. ¿Aún crees que no se pueden comer todos los días? No puedes irte sin saber lo que no te contaron sobre los huevos.

Con toque asiático


Wok de tallarines, verduras y ternera

tres recetas expres wokIngredientes:

  • 100g tallarines
  • 200g ternera
  • Cebolla
  • Pimientos rojo y verde
  • Calabacín
  • Salsa de Soja
  • Aceite de Oliva
  • Pimienta

Preparación (30 minutos):

Ponemos a cocer los tallarines en abundante agua. Cuando estén a punto, los escurrimos y los reservamos.

Cortamos las verduras en juliana. La ternera la haremos entera, y una vez hecha la cortaremos en tacos pequeños y reservamos.

Ponemos a calentar el wok con una gota de aceite, echamos la verdura y salteamos, siempre a fuego fuerte. Salpimentamos la verdura y cuando esté al dente añadimos la ternera ya troceada y la saltearemos brevemente. Echamos un chorrito de salsa de soja y dejamos un par de minutos, después añadimos los tallarines y salteamos brevemente el conjunto.

En esta rápida receta no es importante el uso de sal, ya que la soja le dará un toque salado. Ahórrate un extra de sal innecesario y disfruta de una comida algo diferente.

Merluza con patatas panaderas y pimiento

tres recetas expres merluzaIngredientes:

  • 200g de merluza limpios de piel y espinas
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de Oliva
  • Cebolla cortada en láminas
  • ½ Pimiento rojo en láminas
  • Patatas medianas en rodajas

Preparación (30 minutos):

En una sartén con abundante aceite, pochamos las patatas a fuego medio durante unos 10 minutos aproximadamente. En la misma sartén, quitando el exceso de aceite, ponemos a pochar la cebolla y a los 5 minutos añadimos el pimiento, salamos las patatas y mezclamos la cebolla con el pimiento.

Después, le echamos el vino blanco y esperamos 5 minutos a que se evapore el alcohol. Luego salpimentamos la merluza y ponemos el horno a precalentar. En una bandeja apta para él, colocamos las patatas, la verdura y los lomos de merluza. Lo dejamos 10 minutos a 180 grados y… ¡Listo!

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aitor aut alarcon tres recetas expresAitor Aut Alarcón

Graduado en magisterio de educación física

Especialista en Entrenamiento Personal

Instructor Fitness, experto en entrenamiento de la fuerza.