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Recetas ‘Low Carb’ para cenas ligeras

Recetas ‘Low Carb’ ligeras y saludables para terminar el día. La forma más deliciosa de cuidar la línea después de una temporada de excesos navideños.

En algún momento del año recurrimos a dietas ‘Low Carb’ para compensar una temporada de excesos. O incluso realizamos combinaciones con días altos en grasas y otros de ‘refeed’ para conseguir una mayor eficiencia en los entrenamientos. Todas son estrategias válidas cuanto queremos conseguir objetivos concretos. Siempre y cuando se tengan los conocimientos suficientes o se esté bajo la supervisión adecuada.

Por eso, si estás buscando recetas que se adapten a los días bajos en hidratos de carbono, te presentamos tres originales opciones para tus cenas. Pero recuerda que no es más que otra estrategia más. Igual que ocurre con el ayuno intermitente, la dieta paleo, o cualquier otro tipo o protocolo de alimentación, depende de tu estilo de vida. La clave es la adherencia, para poder mantener los hábitos saludables a largo plazo.

Recetas ‘Low Carb’: las grasas saludables

Por otro lado, siempre que hablemos de dietas bajas en hidratos de carbono, además de proteína y verdura, hay que recordar la importancia de las grasas saludables. Y es que siempre debe reservarse un porcentaje de las calorías diarias a ellas, ya que son imprescindibles para el organismo. De hecho, suelen presentar vitaminas liposolubles como la A, D, E y la K. Así como regulan el sistema hormonal, la sensación de saciedad y ayudan a mantener la línea. ¡No te limites a contar calorías! Los frutos secos, el aguacate o el aceite de oliva son ingredientes que deberían estar presentes en tu alimentación.

  • Filetes de rosada a la plancha con AOVE (Aceite de oliva virgen extra) en crudo, acompañado de un salteado de verduras a la brasa con pimienta mas nueces en crudo añadidas.
  • Ensalada cesar con tortilla de espinacas.
  • Ensalada de frutos secos y pasas con queso de cabra y cebolla caramelizada.

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gabriel garrido recetas 'low carb'Gabriel Garrido Blanca

Graduado en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte

Nutrición y composición corporal aplicada al deporte

Máster Oficial en Nutrición Humana