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Quinoa para deportistas, ¡inclúyela en tu alimentación!

Quinoa, ese ‘superalimento’ que está tan de moda sí es tan beneficioso como cuentan. Sobre todo si eres deportista. Te contamos por qué.

La quinoa no es un cereal como el trigo, sino una semilla con un poder nutricional excepcional para deportistas. ¿Por qué? Porque, además de otros beneficios, es alta en proteína, evitando el abuso de proteína animal y suplementos proteicos.

De hecho, en este post te contamos si de verdad funcionan los suplementos para ganar masa muscular. ¡No te lo pierdas!

El consumo de quinoa está creciendo en el ámbito de la nutrición deportiva gracias a su contenido en proteínas de elevado valor biológico, los 9 aminoácidos esenciales para el ser humano e hidratos de carbono saludables de bajo índice glucémico.

Aunque también incluye vitaminas del grupo B, indispensables para mejorar el rendimiento deportivo, minerales como el manganeso, hierro, calcio, fósforo zinc y cobre y grasas saludables. ¡Con una perfecta cantidad de fibra!

Quinoa, un ‘superalimento’

En definitiva, un ‘superalimento’ que, junto con las legumbres ,constituye la mejor fuente sostenible de proteína vegetal. Es lo más parecido a la leche materna a nivel nutritivo. Y con opciones como Naturquinoa, se puede conseguir quinoa instantánea sin renunciar a lo natural.

Su equilibrio nutricional favorece la síntesis de proteínas musculares, construcción de  masa magra y satisface las necesidades del deportista mejorando el rendimiento y la recuperación. Y lo más importante, es un alimento natural y ayuda a disminuir el consumo de proteína animal, que suele ser excesivo en deportistas.

Además, la quinoa instantánea es una fuente de ecdyesteroides, los cuales tienen un efecto positivo en la piel, masa ósea, muscular y que favorecen la disminución de la grasa corporal. Y lo mejor de todo, es un buen pre-entreno pero un excelente recuperador para después de entrenar.

Aquí tienes un ejemplo de otros tres perfectos ‘post workout’ para una recuperación rápida.

En el caso de la versión instantánea, se disuelve perfectamente en agua, leche, bebidas vegetales, licuados de frutas y verduras. Y además puede utilizarse como harina para cocinar.

¿Quieres aprender qué más alimentos incluir en tu dieta para comer de manera saludable?

Quiero dar un giro saludable a mi alimentación

Autor:

Javier Martinez,  Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y especialista en nutrición clinica deportiva y hospitalaria.

Entrenador personal y Crossfit Level one trainer.