One body, one life

Postres sin azúcares añadidos para pecar sin remordimientos

Postres sin azúcares añadidos y deliciosamente adictivos. ¿Quién dijo que llevar una alimentación saludable era aburrido?

Postres ricos, saludables y aptos para todos los públicos. Hoy te traemos buenas noticias, y es que hay infinidad de recetas dulces sin azúcares añadidos que podemos incluir, y a diario, en nuestra dieta. Y además, fáciles de preparar, ahorrando tiempo, y dinero. ¿Te gusta la idea?

Postres para chuparte los dedos

Gelatina

Fácil, de muchos sabores para elegir, apetecible y muy ligera. Además, ¡rica en proteínas! ¿Se puede pedir más? En el mercado fitness puedes encontrar sobres que aportan sabor al agua libres de azúcar y, además, de muchos sabores.

cinco postres gelatinaIngredientes:

  • 1,5l de agua
  • 10/12 láminas de Gelatina Neutra
  • 1 Sobre (para dar sabor al agua, sabor al gusto)

Elaboración:

  • Dejas las láminas de gelatina en un bol con agua fría y dejar hasta que se hidraten totalmente.
  • Colocar 200ml en un vaso aparte. Añadir el contenido del sobre y remover hasta que se diluya.
  • En una olla, colocar 750ml de agua y hervir. Añadir las laminas de gelatina y remover hasta que se disuelvan.
  • Añade el agua con bolero y continúa removiendo hasta que hierva de nuevo.
  • Retirar del fuego, colocar en vasos y dejar enfriar.
  • Una vez listo, llevar a la nevera y ¡listo!

Flan

¿Te apetece un rico flan? Sin azúcares añadidos y, además, en el que tardarás muy poco tiempo en elaborar. ¡Vamos allá!

cinco postres flanIngredientes:

  • 6-8 claras de huevo
  • 3 cucharadas de café solo, ya preparado anteriormente con agua
  • Edulcorante al gusto y canela

Elaboración:

  • En un bol de cristal poner todos los ingredientes menos la canela.
  • Batir bien la mezcla hasta que salga un poco de espuma.
  • Llevar al microondas (aproximadamente 4 minutos y medio a máxima potencia)
  • Sacar, llevar a un plato y añadir la canela por encima.

Tarta de Zanahoria

¡Estás leyendo bien! Una tarta totalmente apta en cualquier dieta y ¡absolutamente riquísima! En esta ocasión el tiempo de elaboración será algo mayor pero merece la pena.

cinco postres zanahoriaIngredientes:

Por un lado:

  • 200g harina avena (sabor choc. Blanco)
  • 30g proteína (sabor vainilla)
  • Harina de espelta
  • 40g harina de garbanzo
  • 10 claras de huevo
  • 1 plátano
  • 2 zanahorias
  • 5 cucharadas de harina de almendras
  • 2 cucharadas de pasas
  • 2 cucharadas de sirope 0% (en cualquier tienda de suplementación)
  • 3 huevos
  • 1 cucharada canela en polvo
  • Edulcorante al gusto

Por otro lado:

  • 2 cucharadas de pasas
  • 2 cucharadas de copos de avena

Para la cobertura:

  • 2 yogures 0% natural
  • 1 tarrina pequeña de queso tipo philadelphia light

Elaboración:

  • En un bol mezclar todos los ingredientes de la primera parte. Batir hasta tener una mezcla homogénea.
  • Añadir los ingredientes de la segunda parte y remover hasta que todo quede bien repartido.
  • Colocar en un molde para horno
    • Hornear durante 40 min. Probar con unas varillas, si sale húmedo con restos ¡perfecto!
    • Ahora añade 20 min. Más pero con fuego desde abajo.
  • Sacar del horno y dejar enfriar.
  • Cortar el bizcocho en dos mitades. Deja enfriar.
  • Mezclar los ingredientes de la cobertura  y colocar por encima de una mitad, colocar la otra mitad encina y añadir encima de nuevo la mezcla del ‘topping’.
  • Ralla un poco de zanahoria para decorar.

Brownie Express

cinco postres brownieIngredientes:

  • ½ cucharada de harina integral
  • 1 cucharada (muy pequeña) de harina blanca
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin endulzar
  • Edulcorante al gusto
  • ½ cucharada de bicarbonato
  • 1/3 taza de yogur griego natural sin azúcar añadidos

Para el ‘topping’:

  • 4 cuadraditos de chocolate negro sin endulzar
  • 1 cucharada de sirope 0% (en cualquier tienda de suplementación)
  • 1 cucharada de yogur griego natural sin azúcar añadidos

Elaboración:

  • Colocar en un bol todos los ingredientes del brownie y revolver muy bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Introducir al microondas por 1,30min. El brownie debe crecer un poco y estar esponjoso.
  • Colocar el topping.

Postres salados, para adornar otras recetas

cinco postres mayonesa‘Falsa’ Mayonesa Light

En último lugar proponemos este capricho que, si bien no es un postre, es un elemento que podrás usar bastante para dar sabor a tus platos y, además, sin remordimientos.

Ingredientes:

  • 30g queso fresco batido 0%
  • 1 yema ya cocida
  • 1 chorrito de limón
  • 1 cucharada pequeña de mostaza sin azúcar
  • ½ diente de ajo picado
  • Una pizca de sal

Elaboración:

  • Lo único que has de hacer es mezclar todos los ingredientes en una batidora, hasta que quede todo bien integrado.
  • Remover siempre sin despegar la batidora del fondo del vaso y ¡a disfrutar!

¿Quieres dar un cambio saludable a tu alimentación?

cinco postres nutricion

 

dario santana cinco postresDarío Santana

Entrenador Personal Certificado

Técnico en Nutrición Deportiva