One body, one life

Dieta para bajar el colesterol (malo) de manera natural

Dieta para bajar el colesterol malo de manera natural y sin recurrir a productos artificiales. ¿Quieres empezar a mejorar tu salud mediante la alimentación?

Existen tantas recomendaciones y consejos casi ‘aleatorios’ que es normal que la población tenga un concepto muy distorsionado de que debe hacer para mantener a raya sus niveles de colesterol. En una sociedad donde la hipercolesterolemia campa a sus anchas, es importante conocer qué es y cómo reducirlo.

Debemos entender que el colesterol en sí no es una molécula perjudicial, sino que es fundamental para nuestro organismo. Entre sus funciones está:

  • Mantener la fluidez de la membrana celular.
  • Síntesis de diferentes hormonas.
  • Segregar bilis.

El problema viene cuando los niveles de colesterol están alterados de sus rangos basales, es decir, exceso o defecto. Aunque como te explicamos aquí, si se trata de colesterol bueno, que los niveles estén altos es buena señal.

Dieta para bajar el colesterol

Si nos ceñimos a la definición la hipercolesterolemia es la condición que presenta una persona cuando tiene los niveles de colesterol elevados en sangre. Lo que puede predisponer a riesgo cardiovascular. El colesterol es transportado en sangre por las lipoproteínas, que también transportan grasa.

Protege tu corazón con estos ejercicios.

Tener un colesterol ‘malo’ (LDL = Low Density Lipoprotein) elevado facilita que esas lipoproteínas entren en la pared vascular de las arterias, se oxidan y provocan una respuesta inflamatoria por parte de nuestro organismo. Esas LDL se acumulan en los vasos sanguíneos, causando riesgo cardiovascular.

Cabe destacar que el Colesterol elevado no es la única causa de potenciales patologías cardiovasculares, ya que también lo son:

  • Un estilo de vida sedentario.
  • Sobrepeso / Obesidad
  • Hipertensión
  • Diabetes Tipo II
  • Tabaquismo

Infórmate aquí sobre el colesterol LDL.

Colesterol dietético y colesterol sanguíneo

  • El colesterol dietético, es decir, lo que consumimos en los alimentos, no afecta en gran medida al colesterol sanguíneo. Mitos como ‘el huevo entero aumenta los niveles de colesterol’ hoy sabemos que han quedado muy atrás y que deben ser desmentidos.
  • Lo importante es el colesterol que sintetizamos. Y en eso, nuestra genética juega un papel muy importante. Pero sí, importa, y mucho, la calidad de nuestra dieta y los alimentos altos en grasas poco saludables o azúcares.
  • Recuerda estos consejos para tener una nevera saludable.

El estilo de vida y la calidad de nuestra alimentación juegan un papel muy importante a la hora de no potenciar los factores de risgo:

Debemos entender que es mucho más importante tratar estos riesgos a través de un correcto estilo de vida que a través de la farmacología. De forma clásica, el tratamiento en una dieta para el colesterol se enfocaba en:

  • Reducir el colesterol dietético (hemos visto que no tiene apenas incidencia).
  • Evitar el consumo de grasa saturada (sin tener en cuenta la calidad de ésta y el origen).
  • Limitar el consumo de productos animales (para evitar ese extra de ‘grasa dietética’).

Pautas dietéticas obsoletas, erróneas y que han derivado en la aparición de alimentos ‘bajos en grasa’ o ‘light’ que la industria ha puesto a nuestra disposición. Eliminamos toda fuente de grasas pero añaden otros elementos como azúcares para mantener la palatabilidad y textura del producto.

Además, se consiguió un aumento de la ingesta de carbohidratos (refinados) lo que produce un descenso del HDL (colestero BUENO) y un aumento de las LDL (colesterol MALO). Un error en toda regla. 

¿Conclusión?

Mejor centrarse en como poder mantener unos niveles de HDL altos que en cómo centrarse en reducir el LDL. El factor preventivo cobra mayor importancia.

Como es de costumbre, no te daré una dieta perfecta para una persona con niveles de colesterol elevado, pero sí unas pautas para que el acto preventivo sea tu principal arma:

  • Ingesta de grasas saludables (aceite virgen extra, huevos, frutos secos, pescado azul, etc).
  • La base de tu alimentación: frutas, verduras y hortalizas.
  • Actividad física regular. Recuerda que tú pones los límites.

Como ves, pautas alimentarias y de hábitos saludables que son fáciles de llevar por cualquier persona que quiera disponer de unos buenos marcadores de salud a nivel general. Debemos recordar que el Colesterol elevado es solo una parte en la ecuación en cuanto a riesgo de enfermedad cardiovascular.

Una vez más, abogamos porque tu alimentación esté basada en comida real y aprende así a leer las etiquetas.

 

Quiero al mejor nutricionista

 

dario santana dieta para bajar el colesterolDarío Santana
Entrenador persnal
Estudiante de Nutrición Humana&Dietética
Real Fitness