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Celebra el día mundial de la lasaña con esta receta fit

El Día Mundial de la Lasaña  se celebra el 29 de julio de cada año. Un plato tradicional italiano formado por capas de pasta y relleno de carnes, pollo o vegetales según el gusto.

Según la historia de este plato, se dice que nació luego del lasagnon, un pastel plano griego que luego fue cortado en tiras largas y anchas llamado ‘lagum’. Este era el plato favorito del filósofo Cicero y del poeta Horacio, pero no es hasta el siglo XVII cuando adquiere la forma con la que conocemos ahora la lasaña.

Para conmemorar este día, te traemos una receta de lasaña ‘FIT’, de la que puedes encontrar múltiples versiones en las redes. Hoy, te damos esta propuesta. Y si quieres más, no te pierdas este menú saludable y veraniego para mantener la línea.

Día Mundial de la Lasaña (fit)

Ingredientes

  • Calabacín o Berenjena
  • Cebolla
  • Ajo en polvo
  • Ternera picada
  • Orégano
  • Cayena molida
  • Tomate frito sin azúcares añadidos, aunque lo ideal sería que lo hicieras de forma casera. Es muy fácil, rápido y puedes conservarlo por varios días en la nevera.
  • Unas lonchas de queso (usaremos muy poco).

Elaboración

  1. En primer lugar, cortamos la cebolla en trocitos pequeños y la ponemos a pochar a fuego lento en una sartén.
  2. Mientras se va pochando la cebolla, laminamos los calabacines o la berenjena. Esto lo podemos hacer con la ayuda de una mandolina.
  3. Una vez tengamos la cebolla cocinada, agregamos la carne y la sazonamos al gusto con el ajo en polvo y la cayena. Dejamos que siga haciendo a fuego muy lento.
  4. Pre-calentar el horno a 180º aprox.
  5. Una vez tenemos la carne cocinada apagamos el fuego y lo dejamos reposar.
  6. Ahora empezaremos a montar nuestra lasaña en una bandeja que nos sirva luego para usarla en el horno después.
  7. Colocamos una base de calabacín laminado, encima ponemos un poco de queso y encima, un poco de la carne hecha con la cebolla.
  8. Hacemos otra capa de calabacín laminado, ahora le agregamos tomate y orégano y volvemos a ponerle otra capa de queso y otra de la carne con cebolla.
  9. Otra capa de calabacín, tomate y finalizamos con una última capa de queso.
  10. Llevar al horno unos 25min a 180º con el grill encendido.
  11. Pasado ese tiempo retiramos y dejaremos enfriar.
  12. ¡Listo!

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dario santana dia mundial de la lasañaDarío Santana
Entrenador persnal
Estudiante de Nutrición Humana&Dietética
Real Fitness