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Desayunos saciantes para adelgazar sin pasar hambre

Desayunos saciantes que frenarán tus ganas de ‘picotear’ entre horas. ¿Sabías que el tipo de alimentos, y no tanto la cantidad, será lo que influya en tu sensación de hambre durante la mañana?

Dice el refrán que tenemos que desayunar como reyes, comer como príncipes y cenar como mendigos. Sin embargo, gran parte de los problemas de sobrepeso incluso vienen por no desayunar y cenar como reyes.

En este artículo te explicamos cómo preparar tres desayunos saciantes que nos ayudan a perder peso gracias a su contenido en fibra. ¡Y con multitud de nutrientes! Recuerda, como explicamos en este artículo de nutrición para ‘dummies’, que no solo importan los macronutrientes.

Desayunos saciantes: Batido verde

desayunos saciantes batido

La manera más efectiva de adelgazar no es saltándose comidas o reduciendo las calorías o la cantidad, sino eligiendo alimentos nutritivos, ricos en fibra y saciantes. Aquí tienes algunas ideas más sobre cómo perder peso con la dieta flexible, para que no renuncies a lo que te gusta.

Aunque nos pueda sorprender su nombre, su sabor es delicioso. Y si no tenemos mucha hambre al levantarnos, nos lo podemos llevar e ir tomándolo a lo largo de la mañana. Para prepararlo necesitaremos, eso sí, necesitas una batidora.

Ingredientes

  • Hojas de espinaca o de canónigo tiernas y frescas.
  • Medio aguacate.
  • Medio plátano maduro.
  • Un vaso de bebida vegetal (de arroz o de avena preferiblemente) o zumo de manzana sin azúcar.
  • Una cucharadita de semillas de lino.
  • Ralladura de piel de limón.
  • Sirope de ágave, miel o extracto de estevia purificada.

Batiremos bien los ingredientes hasta conseguir una textura cremosa. Si queremos que sea más líquido, le añadiremos un poco más de bebida. Podemos ir variando los ingredientes según la estación y nuestros gustos. Puedes añadir o cambiar frutos secos, semillas, bebidas o frutas.

La crema Budwig

Este desayuno es muy completo y nos aporta la energía para toda la mañana. Es una receta creada por la doctora Kousmine que nos aporta todo lo que el cuerpo necesita en este momento del día.

Ingredientes

desayunos saciantes budwig

  • 4 cucharadas de queso blanco tipo requesón o bien medio yogur natural.
  • 2 cucharadas de aceite de semillas de lino
  • Zumo de limón
  • 2 cucharaditas de frutos secos o semillas crudas y molidas
  • Una cucharadita de miel
  • 3 cucharaditas de uvas pasas o 2 higos secos
  • 3 ciruelas pasas
  • 2 cucharaditas de avena cruda y molida o bien remojada durante toda la noche.

¿Cómo lo preparamos?

Batimos el queso o yogur con el aceite, añadimos el zumo de limón y los demás ingredientes. También podemos añadirle algo de fruta fresca y acompañarlo con una infusión digestiva. De hecho, aquí tienes algunas opciones de infusiones para adelgazar.

Si no digerimos demasiado bien los lácteos podemos sustituirlos por tres cucharadas de crema de frutos secos sin azúcar.

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Crêpes de trigo sarraceno

desayunos saciantes crepe

A todos nos gusta hacer excepciones y darnos algún capricho. Pero si es saludable, lo disfrutamos el doble. Proponemos preparar crêpes pero con harina de trigo sarraceno o alforfón, que se usa mucho en Francia y que tiene un alto contenido en fibra y es más digestiva. Además, la receta es apta para celiacos, ya que no contiene gluten.

Este cereal ayuda a combatir la obesidad, la depresión, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.

Ingredientes (para 8-12 crêpes)

  • 1 vaso y medio de harina de sarraceno
  • Una cucharada de sal marina
  • 1 vaso de agua fría (200 ml.)
  • 1 huevo
  • Aceite de oliva

Mezclamos el agua y la sal y añadimos la harina poco a poco. Vamos mezclando hasta obtener una masa suave. Después añadimos el huevo y batimos bien la mezcla. Dejamos reposar la masa en la nevera entre 1 y 2 horas, y ya está lista para ser cocinada. Lo preparemos en la sartén, con un poco de aceite, por ambos lados, del mismo modo que las crêpes normales.

Una recomendación: cambia el café por un té para adelgazar y, además, eliminar toxinas.

Si te han parecido buenas recetas, y quieres que un profesional diseñe un plan de alimentación adaptado a tus gustos y objetivos… ¡No esperes más! Enamórate de tus desayunos.

Quiero comer sano

alfonso valderrey linares desayunos saciantesAlfonso Valderrey Linares

Especialista Universitario en Entrenamiento Personal
Colegiado nº 55011