Comidas para adelgazar sin pasar hambre
Comidas para adelgazar y, a la vez, disfrutar de un plato saludable y saciante. ¡No necesitas sentirte hambriento para perder peso!
Se acerca el buen tiempo y de la mano con él viene ese sentimiento de culpabilidad. ¿Por qué habré hibernado como un oso (viendo series y comiendo pizza) en vez de haberme mantenido en forma? No os preocupéis, todavía estamos a tiempo de llegar bien al verano.
¿De aquí a Semana Santa?¡Es un lapso de tiempo demasiado corto para lograr objetivos grandes! Mi consejo es: Entrenamiento regular, dieta saludable constante, y los resultados vendrán para quedarse. No hay que hacer sprints de última hora, no hace falta. Ni son saludables. Cuesta mucho más lograr eso que un mantenimiento óptimo.
Aprende a vencer los antojos con estos consejos.
Comidas para adelgazar: el ingrediente estrella
Las comidas para adelgazar sin pasar hambre serán todas aquellas con base de verduras y hortalizas. Hay dos tipos de alimentos.
- Baja densidad energética. Abultan mucho en volumen pero albergan poca energía,
- Alta densidad energética. No abultan casi pero tienen gran cantidad de energía escondida.
Para adelgazar no hay que comer poco ni pasar hambre, ese es uno de los mayores mitos de la dietética. Para adelgazar hay que comer sano. Mayor proporción de alimentos de gran volumen y mínima energía. Forrarnos en el sentido más literal, con plantas forrajeras.
Recuerda que así es como las dietas para adelgazar rápido estropean tu salud.
Llenarnos de lechugas variadas, brócoli, acelgas, espinacas, judías verdes, zanahorias… Frutas verduras y hortalizas sumamente ricas que tenemos en nuestro país. Si al paciente de dietética no le gusta alguna verdura se le da otra. Y si alguna hortaliza no le hace gracia se le sustituye por otra.
Y si, aun variando, una persona no es afín a estos alimentos, siempre se puede recurrir a los todopoderosos purés. Suele gustar más la textura de puré que de sopa juliana, y si queda muy aguado le ponemos media patata o le quitamos agua.
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Acaba con el hambre entre horas con estos trucos.
Modas y platos tradicionales
Es curioso como antiguamente a los jóvenes no les gustaba el puré de verduras y sin embargo ahora en la era digital a cantidad de jóvenes les encantan los “green smoothies”. Hay cantidad de blogs proponen distintas recetas. Quizá los nutricionistas del pasado tendrían simplemente que haberle puesto un nombre en otro idioma y servirlo frio.
Yo suelo recomendar platos clásicos de la cocina española como el pisto, escalibada, ensalada murciana, ensalada campera, gazpacho o la sopa fría de melón. Como platos principales y como entrantes a platos proteicos como filete de carne, pollo, pavo o pescado. Todo a la plancha con poco aceite y siempre de oliva virgen.
Aquí puedes ver el ejemplo de un menú para adelgazar con platos de lo más variados.
¡Y sin patatas fritas de guarnición! Con fruta de postre, por supuesto. Aminorando los yogures enteros de postre y el pan de acompañamiento. Si esto lo completamos con beber mucha agua, comer sin sal añadida y entrenar con nuestro entrenador personal un día más a la semana… Incluso utilizar el frío, como te proponemos aquí.
- Ganaremos salud
- Dejaremos de subir de peso,
- Empezaremos a perderlo,
- Llegaremos con nuestro mejor físico y salud al verano… De 2018, si puede ser.
En conclusión, convertir dietas cortas y sanas de temporada preverano en hábitos saludables arraigados a nuestra forma de vida todo el año nos proporciona salud y un físico estético a largo plazo. ¿Sabías que dormir bien también influye? Te ayudamos a mejorar tu descanso.
Jorge Baztán GutiérrezEntrenador personal
Nutricionista en Dietafarma
Farmaceútico
