Cinco aperitivos saludables que no pongan en ‘jaque’ a tus nuevos propósitos de año nuevo. Eso es lo que te propone la entrenadora Mariana Hernández para los días de fútbol.

Las reuniones con los amigos no tienen por qué interferir en la dieta. De hecho, los días de fútbol suelen ser los más sencillos de adaptar a una alimentación saludable, ya que puedes servir unos aperitivos ligeros en casa. Y por si te faltan ideas, la entrenadora Mariana Hernández propone cinco aperitivos saludables con los que ver (o incluso preparar) un partido sin que se note en tu línea.

Cinco aperitivos saludables

Yogurt griego con frutos del bosque, plátano y semillas de chía

El yogurt griego es uno de estos cinco aperitivos saludables que Mariana propone. Este tiene un mayor porcentaje de proteínas y menor porcentaje de hidratos de carbono que los yogures tradicionales. Además, los frutos del bosque tienen un alto contenido de minerales (calcio, zinc, magnesio, potasio y fósforo) y vitaminas (A, del grupo B, C, E y K). Por otro lado, el plátano es magnífico por sus múltiples propiedades. Siendo, además, una excelente fruta para los deportistas, ya que aporta energía, minerales como el potasio y un potente poder saciante. Por último, las semillas de chía son conocidas por su gran  aporte de ácidos grasos omega 3, minerales y fibra. Solo tienes que poner todos los ingredientes en un tazón y ¡disfrutarlo!

Smoothie de Kiwi, pera , espinacas y almendras

Aunque te parezca raro, añadir verduras a los smoothies es la forma más efectiva y fácil  de cuidarte. Mientras que el kiwi y la pera te aportarán potasio, calcio, hidratos de carbono, proteínas, fibra y vitaminas C y B, las espinacas añadirán antioxidantes y otros nutrientes complementarios. Son un súper alimento que no debes pasar por alto. Y por si fuera poco, las almendras son ricas en fibra, grasas saludables y aportarán un gran sabor y textura al batido.

• 2 kiwis pelados
• 2 peras
• Hojas de espinacas (no ahorres en espinacas)
• Almendras (un puñado de 10 o 15)
• 1 vaso de agua (puedes sustituir el agua por leche semidesnatada, de arroz,de soja o de almendras)
• Endulzar con miel

Tortitas de arroz integral con salmón, aguacate y tomate

Los beneficios del salmón son múltiples: ácidos grasos omega 3, vitaminas, minerales… Todo en este magnífico pez azul. Por otro lado, el aguacate es rico en fibra, grasas saludables y ¡con más potasio que los plátanos! Así pues necesitarás:

• Tortitas de arroz inflado (hay mucha variedad en el mercado, elige la que más te guste)
• Salmón (puedes comprar el que viene envasado y cortado en lonchas)
• Aguacate
• Tomate
• Sal y pimienta al gusto

Puedes triturar el aguacate y el tomate y hacer una pasta, será más rico y más fácil de preparar.Unta la pasta en la tortita de arroz, añade una loncha de salmón y salpimienta al gusto.

Brochetas de pollo al curry con tomatitos cherrys y mozzarella

Ya sabemos de los beneficios del pollo y las especias. Y para esta receta solo necesitas unos palos de madera para las brochetas y estos ingredientes.

• Pechuga de pollo cortada en cubitos
• Tomatitos cherrys
• Mozzarella en bolitas (o cortarla tú en cubitos)
• Curry
• Sal y pimienta al gusto

Primero tienes que saltear el pollo en la sartén y añadirle curry, sal y pimienta. Después, resérvalo para que se enfríe. Más tarde, intercala un tomatito, una bolita de mozzarella y un cubito de pollo. Es fácil y está riquísimo.

Bocaditos de frutos secos y albaricoques (orejones) con chispas de chocolate

• Almendras, nueces y avellanas (puedes elegir las 3 o solo 1)
• Orejones de albaricoques
• Miel
• Chocolate negro
• Coco rallado (hay varias marcas en el supermercado)

Triturar los frutos secos hasta que estén bien molidos, añadir los orejones y volver a triturar todo hasta que se vaya formando una pasta. Colocar todo en un bol y terminar de unir utilizando la miel con moderación. para formar las bolitas con la mano y rebozar en el coco rayado.

Ahora no tienes excusas. Con estos cinco aperitivos saludables matarás el hambre durante las tardes de fútbol y estarás cargado de energía cuando te toque darlo todo en tus partidos.

Mariana Hernández

Certificada en Monitora de Fitness sala de musculación

Entrenador personal en La Real Federación Española de Gimnasia y ORTHOS